Jetzt ist es wohl nicht mehr zu leugnen! Der Sommer ist vorbei und der Herbst oder wohl eher schon der Winter hält Einzug. So sehr ich die kalte Jahreszeit mit all dem Regen und dem Wind verabscheue, so sehr liebe ich die Farben und vor allem die Gewürze. Leider bin ich im Herbst ausgesprochen nah … Apfel-Walnuß-Strudel weiterlesen
Geburtstage sind eine besondere Gelegenheit, außergewöhnliche Torten und Desserts zu zaubern. Wenn sonst der Großteil von mir gegessen werden muss (was mir natürlich total schwer fällt^^), sind Geburtstage besonders geeignet um viel Feedback zu erhalten und nichts wegwerfen oder fett werden zu müssen:) Dieses Mal hab ich mich für eine Schoko-Erdbeer Torte entschieden. Das Rezept … Überraschungs Schoko-Erdbeer-Torte weiterlesen
Der Sommer zeigt jetzt noch einmal was er kann. Grund genug für mich, noch einen leichten Sommer Aufstrich zu kreieren. Eigentlich dachte ich mir immer, Radieschen in einem Aufstich...das kann ja nicht schmecken. Doch dann, bekam ich in einem Lokal den Aufstrich als Gedeck serviert und MUSSTE ihn einfach kosten. Ab diesem Zeitpunkt war ich … Radieschen-Karotten-Aufstrich weiterlesen
Am meisten, liebe ich am Sommer die leckeren Früchte. Ja klar, ich bekomm rund ums Jahr beinahe jede Frucht entweder im Tiefkühlregal oder in der Dose...aber das ist einfach nicht das Selbe! Meine Mama hat mir leckere Pfirsiche aus ihrem Garten mitgenommen die köstlich schmeckten! Weil es aber dann doch ganz schön viele waren und … Peach-Blueberry-Crumble weiterlesen
Seit meinem Urlaub in Portugal und dem Kurzbesuch in Lissabon bekomm ich von diesen kleinen Köstlichkeiten einfach nicht genug. Meiner Figur zuwider hab ich jetzt auch herausgefunden, dass es ums Eck meiner Arbeit eine portugiesische Lounge gibt, indem jeden Tag Pasteis de Nata angeboten wird...JEDEN TAG!!!! Weil es dann doch irgendwann ins Geld geht, hab … Pasteis de Nata weiterlesen
An manchen Tagen, vor allem wenn es draußen so richtig heiß ist, bleibt der Ofen aus und ein kaltes Schmankerl kommt auf den Tisch. Heute zeige ich euch Prosciutto-Ricotta Wraps die ich nächstes mal noch mit etwas getrockneten Tomaten verfeinern werde:) Zutaten: 1 Packung Vollkorn Tortillas 250g Ricotta 100g Parmesan 100g dünn aufgeschnittener Prosiutto 50g … Prosciutto-Ricotta Wraps weiterlesen
